Vinaigrette au ras-el-hanout

Ingrédients

2 t. d’huile végétale
1/3 t. vinaigre balsamique
1 c. à soupe de ras-el-hanout
1 pincée de sel

Préparation

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et fouetter le tout jusqu’à consistance épaisse. Mettre en bouteille et laisser reposer quelques heures avant utilisation.

Cette vinaigrette toute simple peut aussi servir de base de sauce après réduction. Sur un magret ou une poitrine de canard ou encore une tranche de foie de veau, c’est un délice !