Poitrines de poulet aux épices fumées

Pour 4 personnes.

Ingrédients

4 poitrines de poulet, sans la peau
¼ t. de vinaigre blanc
2 c. à soupe de jus de citron
1/2 t. d’huile d’olive ou autre
1 oignon finement haché
2 c . à soupe d’Épices à bbq fumées
1 gousse d’ail, émincée

Préparation

Mélanger tous les ingrédients avec un fouet dans un petit bol. Déposer les morceaux de poulet dans la marinade et laisser macérer 2 heures. Retourner au moins une fois. Faire cuire sur la grille du barbecue en prenant soin de badigeonner les morceaux durant la cuisson avec le restant de marinade.