Marinade pour viande rouge

Ingrédients

¾ t. d’huile végétale
¼ t. de sauce soja
3 c. à soupe miel
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
2 gousses d’ail hachées
1 ½ c. à soupe d’assaisonnement à bœuf
1 petit oignon haché fin

Préparation

Mélanger tous les ingrédients sauf l’huile. Ajouter celle-ci enun mince filet tout en fouettant pour obtenir une émulsion.

Mariner la viande au réfrigérateur au moins 12 heures.

Une recette de :

Caroline Masson, prop. de Cuisine2, gastronomie simplifiée.
www.cuisinedeux.ca