Huile aromatisée au dukkah

Amuse-gueule / Trempette
Pour 4 personnes.

Ingrédients

1 baguette de pain
3. c. à soupe Dukkah
3 c. à soupe d’huile d’olive

Broyer légèrement le dukkah au mortier. Déposer dans un bol avec l’huile d’olive et laisser infuser.

Couper la baguette de pain en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Tremper le pain dans l’huile aromatisée et déguster.

Une recette de :

Sébastien Lefèbvre, chef-prop. du restaurant L’Actuel.
www.lactuelbargrill.ca