Boulettes d'agneau au ZAHTAR /Zahtar

4 personnes

Ingrédients:

½ lb d'agneau
4 c.à thé de ZAHTAR
1 c.à thé de paprika
1 oeuf
½ oignon râpé
1 gousse d'ail pressée
Persil
Huile

Préparation:

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Façonner en boulettes. Faire revenir dans de l'huile.

Servir chaud avec une sauce au yoghourt.

SAUCE AU YOGHOURT

8 oz de yoghourt nature
3 c.à table de menthe fraiche
1 c. à thé de jus de citron