Poitrines de poulet en papilotte /Sel aux champignons sauvages

2 portions

Ingrédients:

2 poitrines de poulet désossées et dépiautées
1 c. à thé de sel aux champignons
250 g de champignons de votre choix
200 ml vin blanc ou rouge
50 g beurre
1 branche de thym frais
2 gousses d'ail pelées et émincées
Papier d'aluminium

Préparation:

Dans un gros bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le vin. Former une papilotte avec le papier d'aluminium et remplir celle-ci avec le mélange. Ajouter le vin et refermer la papilotte en s'assurant de son étanchéité. Déposer la papilotte sur une plaque et mettre au four à 425°F pendant 25 minutes. Servir avec des légumes de votre choix.